Дэвид Раубенхаймер көпуақыт бойы Жаңа Зеландия тұрғындары мен жануарларының ң қалай тамақтанатынын бақылаған. Олардың пайдаланатын тағам мөлшерін зерттей отырып, адамдарға тек пайдалы тағамдармен тамақтану қажет екенін түсінеді. Диетологтың айтуынша, жануарлар олардың ағзасында қандай да бір элементтердің жетіспейтінін өздері-ақ сезеді екен.
Егер адам қандай да бір ауруымен диетологқа қаралғанда, диетолог көп жағдайда оған бір нәрсе жетпейді немесе, керісінше, бір тағамды көп жеп қойғандығын айтады. Алайада Раубенхаймер онымен келіспейді. Ауру адам ағзасындағы заттардың үйлеспеуінен болатын көрінеді. Бұл заттар табиғи өнімдер болуы керек, әйтпесе одан еш пайда болмайды.