Push
«Қазақ ет» пен «Қымыз қабырға»: Air Astana жолаушыларға жаңа мәзір ұсынды
Air Astana әуе компаниясы Наурыз мейрамы қарсаңында жолаушыларға арналған жаңа борттық мәзірді таныстырды.
#Ұлттық тағам
Ұлттық тағам
17 материал
Таным
Ауруға ем балқаймақ асы қалай жасалады?
Балқаймақты үлкен-кіші тегіс сүйсініп жейді. Өзі - талай емге шипа. Шайға қосып ішсе, кісіні терлетіп-тепшітіп, денені ширататыны да бар.
Жаңалықтар
Табақ тарту дәстүрі мен табақ түрлерін білеміз бе?
Табақ тарту тәртібі — мейманды күтудің үздік жолы. Қазақтың ет асып, оны мүшелеу және табақ тарту дәстүрінде көп мағына жатыр.
Жаңалықтар
Ірімшік қайнату тәсілдері — қазақта ғана бар технология
Ірімшік – қазақтың ақтан әзірлейтін тойымды жеңсік асының бірі. Ірімшік жасаудың ең бірегей тәсілі – жас төлдің өңезінен ірімшік қайнату қазақта ғана бар.
Жаңалықтар
Көмбе тағамы мен оны пісірудің ұмыт болған тәсілі
Көмбе — көшпелілер өркениетінен жеткен тағам түрі.
Таным
Қарын бөртпе мен бұжыны қалай әзірлейді?
Қарын бөртпе мен бұжы – қазақтың ұлттық тағамдарының бірі. Бір замандарда екі үйдің бірі әзірлеген бұл ас кейінгі кезеңдерде ұмытылып қалған.
Жаңалықтар
Малшылар қорықтық cусынын қалай әзірлеген?
"Қорықтық ішкен қойшының қорасы болмас жақында" деген. Қорықтық — далада жүргенде не көшіп-қонған кезде сүттен жылдам дайындалатын сусын.
Жаңалықтар
Тоңдырмайтын ас. Шыртылдақ әзірлеудің үш тәсілі
Шыртылдақ — жылқының майы мен сарымайдан жасалатын тағам.
Жаңалықтар
Қазаққа ғана тән тағам. Тоймайтұғын жегенде қазы деген немене?
Қазы – ет тағамдары ішіндегі ең кәделісі және ерекше дәмдісі. Baribar.kz қазы дайындау тәсілі туралы баяндайды.
Жаңалықтар
Қымыран никотин мен алкогольді ағзадан тез шығарады
Қымыран - тамақтануды жақсартатын ерекше сусын. Оның емдік қасиеті мол, тоқтық пен шөлді басады.
Таным
Қуырдақтың да қуырдағы бар
Әдетте қуырдақ жаңа сойылған төрт түлік етінен жасалады. Осыған ұқсас ет тағамы басқа да ұлттарда, мысалы, қырғызда, өзбекте және түрікменде бар.
Таным
Құрт түрлері тағам нарығынан құр қалмақ емес
Cүт өнімінен жасалатын ұлттық тағамның бірі – құрттың орны ерекше. Оның мың жылдық тарихы бар және дайындалу тәсілі ұмытылған емес.
Жаңалықтар
Май бауырсақ пен шай бауырсақтың айырмасы не?
Қазақ дастарханының сәні - бауырсақ. Оның ши бауырсақ, қатырма бауырсақ, шелпек тәрізді және басқа да түр-түрі бар.
Жаңалықтар
Наурыз дастарханына ақірім дайындау
Ақірім - өте жеңіл әрі тез арада дайындалатын сусын. Оны "ақсорпа" деп те атайды.
Жаңалықтар
Томыртқа ішкен торықпайды
Томыртқа - сорпаның ерекше түрі. Халқымыз оны жылдың суық мезгілдерінде ішкен.
Таным
Наурыз көже ұлттық тағамын қалай жасаймыз?
Жыл басы 22 Наурыз жақындағанда әрбір үйде келер жылғы тоқшылық пен ырыс, құттың жоралғысы ретінде дастарханға өзгеде ұлттық тағамдармен қоса міндетті түрде Наурыз көже пісіріледі.
Жаңалықтар
Қазақ қызы Париждің қақ ортасында қазақ ұлттық тағамдарын дайындайтын мейрамхана ашып қойды
Жалпы, Франция – ежелден мейрамхана ісімен танылған ел. Статистика бойынша онда ресми түрде тіркелген 77856 мейрамхана бар. Оның…