Батыс Қазақстан облысының Теректі ауданына қарасты Долин ауылдық округінде «Қымызмұрындық» этнофестивалі өтті. Фестиваль мемлекеттік «Рухани жаңғыру» бағдарламасы аясында ұйымдастырылды және салт-дәстүрді дәріптеу, ұмыт болып бара жатырған ұлттық құндылықтарды жаңғырту мақсатын көздеді.

Елімізде әскери қызметкерлердің мәзірінде енді жылқы еті, түйе еті, балық және дәстүрлі сусындар болады.

Энергетикалық сусын, әлде ұлттық сусын ба? Қайсын таңдаған дұрыс?

Әміре Айтбақин – қымызды алғаш зерттеген қазақ. Ол 1896 жылы Томск император университетінде ұлттық сусынның емдік қасиеті туралы ғылыми еңбегін қорғаған. Мұны растайтын құжаттар жақында көршілес елдің мұрағатынан табылды.

Сауса – сусын, жесе – тамақ, мінсе – көлік болған жылқы малының адам өмірі үшін пайдасы орасан. Ғылыми зерттеулер бойынша, жылқының қара етінің қоректік қасиеті өзге малдардың етіне қарағанда 24-25 пайызға көп болады екен.