Ілмек: Сорпа

Sorpaline: 24 сағат қайнайтын сорпа несімен пайдалы?

Әйгерім Нұқпаева сорпа қайнатып, оны сатып, кәсібін жүргізіп жүр. Оның сорпасының ерекшелігі — бір тәулік бойы қайнайтынында.

Наурыз дастарханына ақірім дайындау

Ақірім - өте жеңіл әрі тез арада дайындалатын сусын. Оны "ақсорпа" деп те атайды.

Томыртқа ішкен торықпайды

Томыртқа - сорпаның ерекше түрі. Халқымыз оны жылдың суық мезгілдерінде ішкен.

«Ұлыстың ұлы күні жасалатын сыйлы ас». Наурыз көжені қалай дайындайды?

Наурыз көже — Ұлыстың ұлы күні жасалатын сыйлы ас. Оған тары, арпа, бидай, бұршақ, күріш сияқты жеті түрлі дән мен ақ қосылады.