Айгүл Шайымова 1979 жылы бұрынғы Целиноград облысында дүниеге келген.
Лев Гумилев атындағы Еуразия университетін, Қаржы полициясы академиясын, РФ президенті жанындағы Ресей халық шаруашылығы және мемлекеттік қызмет академиясын тәмамдаған.
Әр жылдары ҚР Қаржы полициясы агенттігінде, Экономикалық қылмысқа және сыбайлас жемқорлыққа қарсы күрес агенттігінде, ҚР Бас прокуратурасында жұмыс істеді. 2016 жылғы қыркүйек айынан бастап 2019 жылғы шілдеге дейін Қазақстан Республикасы Мемлекеттік қызмет істері және сыбайлас жемқорлыққа қарсы іс-қимыл агенттігі төрағасының орынбасары қызметін атқарды.
2019 жылғы шілдеден бастап Мәдина Жүнісбекованың оқу демалысы кезеңінде Қазақстан Республикасы ұлттық экономика вице-министрі қызметін атқарды.
2020 жылғы шілде айынан бастап қазіргі уақытқа дейін ҚР ұлттық экономика вице-министрі қызметін атқарды.