Серікхан Айдарханұлы - PhD биотехнолог, ҚазҰУ зертханасының жетекші маманы, аргоном. Ол үш жылдан бері тағам қалдықтарын өңдеуге бағытталған жобаны жүзеге асырып жүр. Ғалым бұл үшін "Қара сарбаз" шыбынын өсіреді.