Домой Теги салат

салат

Бұл беттен сіз "салат" тақырыбы бойынша барлық жаңалықты таба аласыз. Мақалалар саны: ет (2), салат (14)

Жусай мен ет қосылған салаты

Бізге қажет болады:
  • 2 бума жусай
  • 100-150 гр ет
  • қызыл бұрыш пен қара бұрыш
  • тұздалған су
  • 1-1,5 ас қасық соя соусы
  • 1-1,5 ас қасық сірке
  • 1 жұмыртқа
1 Жусайды жуып, ақ жақтарды кесіп тастаңыз. Оларды да турай салуға болады деген негізі, бірақ мен қатты болады деп алып тастаймыз. Енді жусайды өзіңізге ыңғайлы ұзындықта тураңыз. Мен суреттегідей 2 см етіп тураңыз. 2 Тұздалған суды қайнатып, жусайды соның ішінде 2-3 минуттай пісіріңіз. Жай үстіне ыстық су құйып та жасауға болады, мен пісіруді жөн көрдім. Енді, артық суын алу үшін, жусайды сүзегіге (ор. дуршлаг) қойыңыз. 3 Осы арада етті ұзынша турап, аз майға қуырыңыз. Үнемі араластырып тұрыңыз. Соя соусы қосылатын болғандықтан, мен етке мүлдем тұз қоспағанмын. Оның орнына қызыл бұрыш пен қара бұрыш қостым. 4 Қосқаным ірі тәтті қызыл бұрыш болғандықтан, аямай жарты ас қасық салған едім. Қара бұрышты көп дегенде жарты шәй қасық па солай қосқанмын. Жусайды аздап (қатты сығып езіп жібермеңіз) сығыңыз. Сулы болмауы керек әйтеуір. 5 Қуырылған етті жусайға майымен бірге қосып, араластырыңыз. Ет пен жусайдың арақатынасы (ор.соотношение) фунчеза салатындағыдай болуы керек. Яғни, жусай еттен көбірек болса жақсы. 6 Енді, салатқа сірке суы мен соя соусын қосыңыз. Мен 6% алма сіркесін қолдандым. Егер % көп сірке қолданатын болсаңыз, мөлшерін азайтыңыз. Соя соусын да талғамыңызға қарай қосыңыз. 8 Салаттың жасалынуын осымен бітірсеңіз де болады. Салатты бір ыдысқа қойып, соус сіңуі үшін тоңазытқышқа 1-2 сағатқа қойып қойсаңыз болды. Бірақ мен қосымша ретінде салатқа 1 жұмыртқаны қуырып, ұзынша етіп турап қосқан едім. Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Шампиньондардан салат жасау

Бізге қажет болады: - 250 гр консервіленген шампиньондар - көк пияз - 2 ірі жұмыртқа Жұмыртқаларды алдын ала пісіріп алыңыз. Шампиньондарды майдалап тұралған пияздармен қоса аз майға қуырыңыз. Піскен жұмыртқаларды аршып, сарысын алып тастап ағын ірілеп тұраңыз да, қуырылып жатқан шампиньондарға қосыңыз. Бәрін бір-екі араластырып сәл ғана қуырыңыз. Сервис жасайтын табақтарыңызға қойған соң, үстіне жұмыртқаның сарысын үгіп салыңыз. Жұмыртқаның сарысын бірден араластырып қойсаңыз да болады. Асыңыз дәмді болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Ким-чи салаты

img_7749 Бізге қажет болады: - 1 кг Қытай қырықжапырағы - 2 ас қасық тұз - 1 литр суық су - 0,5 литр қайнаған су Тұздық үшін: - 3 ірі сарымсақ - 1 ас қасық имбирь ұнтағы (мен қоспадым) - жарты кішкентай пияз - бір уыс көк пияз - 1 ас қасық қызыл ашты бұрыш - 1 ас қасық қант - 1 ас қасық тұз - 2 ас қасық томат Қырықжапырақтың жапырақтарын бір бір етіп бөліп алыңыз да, салқын тұзды суға салып 8 сағатқа қойып қойыңыз. Қырықжапырақ тұздалып жатқан кезде жағымсыз иіс болатының алдын ала айтқан болайын. Қырықжапырақ тұздалып болған соң, салқын суда шайып, ірі ірі етіп тұраңыз. Бөлек ыдыста тұздық үшін қажет заттардың тұралатының майдалап тұрап, қосатының қосып қайнаған сумен араластырыңыз. Тұздықты қырықжапырақпен жақсылап араластырыңыз. Ауызы тығыз жабылатын ыдысқа нықтылап қойып, үстін жауып, салқын жерде 2 күндей ұстаңыз. Асыңыз дәмді болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Кәді қосылған салат

img_9780 Бізге қажет болады: - 2 үлкен кәді - 4 картоп - 4 қызанақ - салат жапырақтары - 1 үлкен сары тәтті бұрыш - 1 үлкен жасыл тәтті бұрыш Кәді мен картопты аршып төртбұрыштап тұраңыз. Зәйтүн майға кезек кезегімен қуырыңыз. Қағаз майлыққа түсіріп, артық майдың майлыққа сініп кетуін қадағалаңыз. Тәтті бұрыштарды тазалап, төртбұрыштап тұрап, қатты қызып тұрған майға аз ғана қуырып алыңыз. Қызанақтарды да төртбұрыштап тұраңыз. Бәрін араластырып, тұз қосыңыз да салат жапырақтарын ірі-ірі етіп тұрап араластырыңыз. Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Қырыққабат қосылған салат

img_7859 Бізге қажет болады: - 1 кішкентай жас қырыққабат - 2 қызанақ - 2 қияр - жарты лимон - 2 ас қасық зәйтун майы - жарты ас қасық тұз - 2 ас қасық “кебекті” бұрыш - ақжелкен мен аскөк untitled Қырыққабатты ірі төртбұрыштарға тұраңыз. Қияр мен қызанақты да ірілеп тұраңыз. Аскөкті да тұрап қосыңыз. Ақжелкеннің жапырағын қолмен үзіп қосыңыз. Енді, ең маңыздысы – соусы: зәйтун майына тұз, бұрыш, жарты лимон суын қосып жақсылап араластырыңыз. Осы қоспаны салатқа қосып, араластырыңыз. Соустың салатқа жақсы сіңуі үшін, дайын салатты 5-10 минутқа тоңазатқышқа қойғаныңыз абзал. Ас болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Картоп салатын әзірлеу

0bbd0b0d182 Бізге қажет болады: - 5 ірі картоп - ақжелек - аскөк - ірі қызыл бұрыш - сумак - жарты лимон суы - зәйтун майы - 1 кіші пияз - 1 жартылай ащы бұрыш - 1 орта қызанақ Картоптарды қабығымен тұзды суда пісіріңіз. Осы кезде аскөк, ақжелекті майдалап тураңыз. Пиязды майдалап турап, сумакпен бірге араластырып қойыңыз. Бұрышты да майдалап тураңыз. Піскен картоптарды аршып, ірілеп тураңыз. Қалған заттарға қосып, майдалап туралған қызанақпен бірге араластырыңыз. Соус жасап қосыңыз. Ол үшін бір кеседе қызыл бұрыш пен аздап тұзды (картоп тұзды суда піскені үшін) лимон суымен араластырыңыз. Ең соныңда зәйтун майын қосып, дайын соусты салатқа құйыңыз. Араластырып сервис жасасаңыз болады. Бірақ 1-2 сағатқа тоңазытқышқа қойып сервис жасасаңыз, соус жақсылап сіңіп, салаттың дәмі ұлғая түседі. Асыңыз дәмді болсы! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Екі түрлі қырыққабат салаты

қырыққабат Бізге қажет болады: - қызыл қырыққабат - қырыққабат - лимон жартысы - зәйтун майы - аздап тұз - қызыл бұрыш (optional) Қызыл қырыққабатты тураңыз. Тұз бен лимон суын қосып араластырыңыз. Суы шыққанға дейін қойып қойыңыз. Кәдімгі қырыққабатты да тураңыз. Аздып тұзды лимон суымен араластырыңыз. Енді екі салатқа да (бөлек-бөлек немесе араластырып) зәйтун майын қосыңыз. Араластырып табаққа сәндеп қойыңыз. Асыңыз дәмді болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Картопты рулет салаты

картоп рулет Бізге қажет болады:
  • 4-5 картоп
  • көк бұршақ
  • шұжық
  • 4-5 корнишон қияры
  • 2 жұмыртқа
  • аскөк
Картоптарды аршып, тұзды суға пісіріп алыңыз. Картоптар піскен кезде (артық суы бар болса оны төгіп) жарты стакандай сүт пен үлкен қасық сары май қосып пюре жасаңыз. Жұмыртқаларды пісіріп алыңыз. Жұмыртқаларды, шұжық пен корнишондарды төртбұрыштап тураңыз. Арнайы “пленка”ға картоп пюресін қойып, жайыңыз.  Картоптың үстіне бұршақ және алдын ала туралғандарды қойып, рулет етіп пленкаға ораңыз. Тоңазытқышқа кем дегенде 1 сағатқа қойып қойыңыз. Картоп форманы жақсы ұстауы керек. Аскөкті майдалап тураңыз. Енді рулетті аскөкке  малып (?), тілімдеп кесіңіз. Асыңыз дәмді болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Консервіленген жүгері мен қырыққабат қосылған салат

img_0348 Бізге қажет болады:
  • консервіленген жүгері
  • қырыққабат
  • қызанақ
  • қияр
  • сұйық май
  • тұз
Қырыққабатты майдалап тураңыз да, ұзынша туралған қияр мен төртбұрыштап туралған қызанақпен араластырыңыз. Жүгері қосып, талғамыңызға қарай тұздаңыз. Маймен қосып араластырыңыз. Асыңыз дәмді болсын! Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Пекин қырыққабаты қосылған салат

Пекин қырыққабаты кәдімгі қырыққабатқа қарағанда едәуір “шырынды” (ор. сочный), жапырақтары да нәзіктеу. Көп витаминдерді ұзаққа дейін сақтайды.  Салат жапырақтары сияқты түрлі салаттарға жақсы келеді. Бүгін сол пекин қырыққабатынан қарапайым бір салат рецепті. Бізге қажет болады:
  • пекин қырыққабаты
  • 1 қиыр
  • жарты тәтті сары бұрыш
  • 2 тал аскөк
  • 10 шақты қара зәйтүн
  • зәйтүн майы
  • тұз бен қара бұрыш
Қияр мен тәтті бұрышты ұзыншаларға тураңыз. Қырыққабатты майдалап турап, тұздаңыз да, артық судан сығып алыңыз. Қырыққабатты туралған қияр мен бұрышқа қосып,  шеңберлерге туралған қара зәйтундармен араластырыңыз. Енді қара бұрыш қосып, зәйтун майымен араластырыңыз. Асыңыз дәмді болсын! Ақпараткөзі: http://aspazdik.com/

Гүлді қырыққабат қосылған салат

img_0130 Бізге қажет болады:
  • гүлді қырыққабат
  • үш түсті бұрыштар
  • 2-3 түйір сарымсақ
  • 1 ас қасық сірке
  • зәйтүн / сұйық май
  • аскөк пен көк пияз
Гүлді қырыққабатты тұзды суда пісіріңіз. Қалаған үлкендікте бөлшектеңіз. Бұрыштарды төртбұрыштарға турап қосыңыз. Бір табаға 1-2 ас қасық майды қыздырып, майдалап туралған не болмаса үккіштен өткізілген сарымсақтармен араластырыңыз. Сарымсақтарды салатқа қосыңыз. Сіркемен араластырыңыз. Аскөк пен көк пиязды майдалап турап қосыңыз. Ақпарат көзі: http://aspazdik.com/

Қытай қырыққабатынан салат жасау

d181d0b0d0bbd0b0d182 Бізге қажет болады:
  • қытай қырыққабаты
  • черри қызанағы
  • аскөк
  • консервіленген жүгері
  • брокколи
  • қышқыл соустар (анар және лимон соустары)
  • зәйтүн майы.
Духовкада піскен, кәді салаты, дәмді кәді

Пеште піскен кәді салаты

Духовкада піскен, кәді салаты, дәмді кәді Кәдіні пешке салып, 15-20 минуттай пісіру керек. Ешнәрсе жақпай, құр өзі пісіріледі. Үлкен тәтті бұрышты, қызанақ пен пиязды турайсыз. Піскен кәдінің сыртын аршып, төртбұрыштап турап жіберіп қалған заттарға қосу керек. Қалауыңызша аскөк пен сарымсақ қосыңыз. Тұздап, бұрыш қосыңыз да, 1 ас қасық зәйтүн маймен араластырыңыз. Асыңыз дәмді болсын! Дереккөз: aspazdik.com

Тәтті бұрыш қосылған тунец салаты

Тәтті бұрыш,тунец салаты, дәмді салат

  • 1 консервіленген тунец
  • 2 жұмыртқа
  • 1 тәтті бұрыш
Жұмыртқалардан омлет жасап, ұзыншаларға, ал тәтті бұрышты төртбұрыштап турадым. Бәрін тунецпен араластырамыз. Аздап майонез бен аскөк қосуға болады. Асыңыз дәмді болсын! Дереккөз: aspazdik.com

ТАНЫМАЛ ТАҒАМДАР