Домой Теги сұйық май

сұйық май

Бұл беттен сіз "сұйық май" тақырыбы бойынша барлық жаңалықты таба аласыз. Мақалалар саны: жұмыртқа (2), сары май (4), сүзбе (2), сұйық май (2), қаймақ (2)

Сүзбе қосылған дәмді құймақ

Құймақ жасау үшін бізге қажет болады:
  • Жұмыртқа - 3 дана
  • Қант - 2 шәй қасық
  • Ас содасы - 0,5 шәй қасық
  • Тұз - 1 шәй қасық
  • Сүт (аздап су қоссаңыз құймақ тез күйіп кетпейді)
  • Ұн
  • Сұйық май - 1 ас қасық
  • Сүзбе
  • Қаймақ
  • Сары май
Дайындалу әдісі:  Тостағанға жұмыртқа, қант, ас содасы, тұзды салып әбдан миксермен араластырамыз. Артынан сүт/су құйып тағы араластырып, ұн қосамыз. Барлығын бір қалыпты массаға келтіргеннен соң бір ас қасық сұйық май қосамыз. Дайын болған сұйықтықты қызып тұрған табаға ас қасықпен құйып, төмендегі суреттегідей кішігірім құймақ жасаймыз.
Таба қызғанда бір шәй қасық сұйық май қосып жібергеніңіз абзал!

Дәмді құймақ

 Құймақтардың барлығына сары май жағып шығамыз. Артынан сүзбені аздаған қаймақпен және қантпен араластырып, құймақтардың арасына саламыз.

Дәмді құймақ

Асыңыз дәмді болсын!

Дәмді құймақ

Асханада болған RakishevaA :) 

өзбек палауы, өзбекше плов

Өзбекше палау жасаймыз

өзбек палауы, өзбекше плов
  • 4 үлкен сәбіз
  • 2 үлкен пияз
  • 1 кг қой еті
  • 2 сарымсақ
  • жарты стакан сұйық май
  • 1,5 ш.қ. шафран, жарты қасық зира
  • 1 ш.қ. тмин
  • 900 гр “Ақ маржан” күріші
  • 5-7 стакан су
  • 1 ас қасық тұз
  • қара бұрыш
Сәбізді ұзынша етіп тұраңыз. Пиязды жарты шеңберлеп тұраңыз. Қазанға май құйып, қыздырыңыз. Пияздың бір-екі үлкен тілімін майға жақсылап күйдіріп алыңыз. Дәмі шығуы үшін. Күйген пияздарды сүзіп тастаңыз. Майға пияз бен етті кезек кезегімен қуырыңыз. Тұздап, бұрыштаңыз. 15 минуттай қуырылған етке сәбіз қосып, сәбіз жұмсарғанға дейін қуырыңыз. Шафран қосыңыз. Сарымсақты аршып (немесе аршымай бірақ жақсылап жуып), етке қосыңыз. Зира мен тмин қосыңыз. Бір екі араластырып, қайнаған су құйыңыз. Бір қайнатып, астын бәсейтіңіз. Осындай жәй отта 40 минуттай бұқтырыңыз. Күрішті тазалап, кем дегенде 3 рет жақсылап жуыңыз. Ыстық суға жібітіңіз. Қазанның астын көтеріп, күрішті сеуіп салыңыз. Ет астында қалуы қажет. Бір қайнатып алып, астын бәсейтіңіз. Күріштің үстінен су толық тартылуы керек. Күрішті ортаға қарай жиыңыз. Тартылған кезде, ағаш қасықтың ұзын сабымен бірнеше жерінен астына дейін тесіңіз. Судың толық тартылуы үшін. Күріштің үстіне зирадан сеуіп, қазанның үстін нықтылап жауып қойып 15-20 минуттай палау піскенге дейін қойып қоямыз. Піскен кезде қазанды дереу ашпай, біраз күтіп ашыңыз. Дереккөз: aspazdik.com

ТАНЫМАЛ ТАҒАМДАР