Бізге қажет болады:
- Ет: 0,5-0,8 гр
- Сарымсақ: 2-3 бас
- Сәбіз: 1 дана (екеу үшеу қосыға болады, мен өзім біреу ғана қосамын. пысқан сәбіз ұнамайды)
- Болгар бұрышы: 2-3 дана
- Картошка: 5-6штук
- Капуста: 1бас. (бәрін қоспаймыз, қазан толығымен жабылуға жетсе болады.)
Етті мариновать етуге керек заттар:
- Кілегей: 1 ас қасық (біз жақта домашный сметаны осылай атайды.
- Уксус: 3-4 тамшы
- Чеснок: 1 бас
- Көк шөптер. (укроп, сарымсақтың жасылы)
Етті кесек қылып турап аламыз, чеснок, сарымсақ барлығын турап алып уксустан 3-4тамшы тамызып етті мариновать етип қоямыз. 20-25минутқа.
Қазанға май құйып қыздырып,ішіне сарымсақты 4-ке бөліп турап, одан кейін маринадталған етімізді салып суы шыққанша қуырамыз.
Бұрыш, сәбіздерді турап,10 минут қуырамыз,
Куырылған тамағымызға 200гр су қуйып, туралынған картопты салып,
Бетіне капустаның жапырақтарымен жауып 10-15минут баяу отқа қайнатамыз.
Асымыз дайын. Ас болсын, Достар!
Бізге қажет болады: